Sebagai acara pembuka di panggung arena Wedding Celebration Festival 2012 di Bandung, Jing paradise sebagai sebuah restoran yang juga dapat menjadi wedding venue tampil dengan segala persiapannya. Restoran dengan ciri khas interiornya yang berkelas bernuansa desain Tiongkok merupakan wedding venue yang tepat untuk pesta pernikahan yang konsepnya dapat disesuaikan dengan keinginan calon pengantin, mulai dari pesta yang penuh kehangatan di tengah keluarga besar hingga pesta yang megah.
Dalam acara cooking demo dari Jing Paradise ini, akan tampil beraksi dengan kemampuannya yang tidak dapat diragukan lagi, Chef Lim Ching Soo. Menu yang ditampilkannya adalah Baked Cod Fish yang merupakan salah satu menu andalan dari Jing paradise dan banyak dipesan oleh para calon pengantin yang ingin memesonakan tamunya dengan cita rasa yang tinggi.
Chef Lim Ching Soo pun tidak sendiri beraksi di atas panggung. Dibantu oleh seorang asistennya, yaitu Budi Santoso, ia beraksi di atas panggung Wedding Celebration Festival 2012. Meski acara sempat tertunda, namun para pengunjung tetap antusias mengikuti acara cooking demo ini.
Sebagai bahan baku, dipilih Fillet ikan gindara, saus mayonaise, mayoiner, susu kental manis dan susu cair. Talas goreng (khas dari Jing Paradise), lalu telur ikan terbang. Dari proses pembuatannya, menu Baked Cod Fish masuk dalam kategori makanan dengan prosesnya yang sangat sederhana.
Siapkan fresh ikan gindara, dipanggang dengan temperatur 300 derajat celcius, 3-5 menit. Diangkat lalu dioles dengan saus. Setelah dilumuri saus, ikan Gindara kembali dipanggang hingga berwarna coklat keemasan. Untuk ikan Gindara, dapat diganti dengan ikan lain. Namun tekstur dari ikan gindara ini lebih lembut.
Team dari jing paradise, ada juga yang lainnya: Mrs. Yoyo (manager dari Jing Paradise) dari berasal dari Malaysia. Selain Mrs. Yoyo hadir pula Marketing Manager dari Jing Paradise, yaitu Andi Sinaga. Andi Sinaga memperkenalkan restaurant ini yang baru dibuka dari tanggal 1 Agustus 2012. Keunggulan lainnya dari Jing Paradise selain dim sum yang telah terkenal, resto ini juga menjadi tempat tujuan fine dining dengan menu chinese cuisene yang masuk dalam kategori halal.
Jing Paradise juga memberikan informasi bahwa pada bulan Februari dan Juli 2013. Kedua ballroom ini dapat menampung sekitar 1200 orang tamu pengunjung.
Para pengunjung yang menghadiri acara ini disediakan hadiah voucher untuk menikmati sajian Dim Sum. Pemenang yang beruntung antara lain Kevin, Cecile dan Erni.