Mendekati hari pernikahan yang hampir tiba, wanita cenderung lebih sensitif terhadap makanan yang khawatir menjadi timbunan lemak. Wanita pun mulai berhati-hati memilih jenis makanan, dan mulai menghindari makanan berkalori tinggi. Apabila di pagi hingga sore hari asupan makanan lebih mudah dijaga teralihkan dengan kesibukan pekerjaan, sebaliknya malam tanpa banyak kegiatan lebih tinggi godaannya untuk makan. Namun malam justru menjadi waktu berbahaya dimana jeda waktu tidur dan makan cukup pendek. Sementara ketika tidur sistem pencernaan juga ikut beristirahat yang menjadi awal pemicu timbunan lemak seusai makan malam.
Harus diakui malam hari merupakan waktu paling enak untuk makan yang sangat sulit dihindari, tetapi di sisi lain larangan untuk makan malam menjadi alarm yang sangat menyiksa. Sekarang waktunya lupakan rasa tersiksa itu setelah menyimak ulasan berikut yang memberi menu-menu sehat yang dapat mengganjal rasa lapar di malam hari tanpa khawatir gemuk.
1. Salad atau asinan sayur
Termasuk saya salah satunya yang salah mengira sayur-sayuran adalah menu yang paling malas dikonsumsi. Tetapi pandai meracik bumbu dapat mengubah rasa sayur yang hambar menjadi lebih dinikmati, terlebih ditambah potongan ayam yang semakin menggugah selera tanpa mengkhawatirkan lemak meningkat. Salad quinoa daging ayam yang terdiri dari berbagai sayur dan potongan ayam tanpa lemak menjadi menu makan malam a la western yang tidak ada salahnya dicoba. Atau pilih salad versi Indonesia yang lebih cocok di lidah seperti asinan sayur yang dijamin enak tanpa meninggalkan rasa bersalah seusai makan.
2. Sup
Masih dengan bahan sayur, sup juga menjadi olahan lain dari sayur yang layak dikonsumsi saat kelaparan di malam hari. Selain sayur juga dapat ditambah sumber protein seperti udang atau ikan. Kedua makanan laut ini juga aman tanpa perlu mencemaskan berat badan bertambah. Kandungan yang tersimpan dari sayur dan ikan atau udang baik untuk tubuh.
3. Tumis buncis
Buncis, salah satu keluarga kacang-kacangan yang dianjurkan karena indeks glikemiknya rendah yang tepat untuk berdiet. Untuk mengkonsumsi buncis pun sangat mudah seperti ditumis dengan tambahan tahu atau tofu yang sebanding untuk menghindari lemak. Tahu dan tofu yang terbuat dari sari kedelai kaya protein yang termasuk menu untuk berdiet. Berserat tinggi dan rendahnya indeks glikemik berfungsi mengatur gula darah dan fluktuasi insulin.
4. Steak daging
Memakan steak daging pada malam hari berpotensi tinggi meningkatkan berat badan, steak seperti itu biasanya terdapat pada daging yang lemaknya masih menempel. Tetapi tidak untuk daging utuh tanpa lemak yang tidak akan menambah berat badan, bahkan daging memiliki rmanfaat lain seperti membangun otot.
5. Buah-buahan
Buah kaya akan vitamin dan zat yang berguna untuk tubuh. Selain menyegarkan, buah bebas dari lemak yang mudah dicerna pada malam hari yang dijamin tidak akan membuat khawatir untuk dikonsumsi kapan pun termasuk malam hari waktu yang rawan kelaparan.
Foto: Dok. Istimewa