Anggun dan elegan yang merupakan ciri khas dari desain kebaya buatan Sofyan Kebaya ditampilkan dalam peragaan busana bertajuk "Simplicity". Desain kebayanya simpel, detil jahitannya pun rapi. Selain itu padu-padan warnanya juga serasi. Ragam hias berupa bordiran diletakan tepat dan tidak terlalu ramai. Hal lain yang menjadi ciri khas Sofyan Kebaya adalah aplikasi bahan kebaya yang hanya menggunakan brokat saja. Rok berekor panjang, sayap dan jubah yang panjang mendominasi pada peragaan "Simplicity". Tidak hanya busana wanita, Sofyan juga membuat desain busana tradisional pria yang tetap mengedepankan kesederhanaan. Pemilihan warna yang anggun dan bervariasi, dan tata rambut yang dilengkapi dengan aksesoris rambut yang menarik, menambah keanggunan kebaya rancangannya. Dan puncaknya, busana tradisional berwarna biru yang menampilkan kesan seksi dengan rok yang menerawang sekaligus aplikasi kerudung yang misterius menjadi penutup yang membuat semua penonton berdecak kagum.
