Ketika memilih katering dan jenis makanan yang Anda inginkan untuk pesta pernikahan, ada begitu banyak pilihan yang tampak luar biasa! Pusing memilih tipe mana yang cocok dengan konsep pesta? Salah satu cara untuk membuat tugas ini sedikit lebih mudah adalah dengan mempertimbangkan jenis katering yang Anda inginkan, dan kami meringkasnya menjadi 4 tipe:
BUFFET
Buffet style catering berarti bahwa katering Anda akan menyiapkan semua makanan di atas meja, dan tamu Anda akan memiliki kebebasan untuk memilih makanan apa dan jumlah makanan yang mereka inginkan. Ini membuatnya mudah juga untuk mengakomodasi tamu yang sedang diet, serta mengurangi jumlah server yang dibutuhkan karena bersifat self service. Tema ini juga menghemat uang. Namun, itu bisa berarti garis panjang antrian di meja prasmanan. Jadi prasmanan tidak ideal untuk pernikahan besar. Tetapi untuk beberapa pernikahan, prasmanan adalah pilihan sempurna yang membuat Anda dan tamu menjadi sangat senang!
PLATED DINNER
Merupakan gaya katering tradisional dan lebih formal untuk pernikahan. Plated meal berarti bahwa tamu Anda akan mengambil tempat duduk mereka, memilih hidangan mereka (biasanya 2-3 opsi diberikan), dan server akan membawa setiap kursus kepada para tamu di meja mereka. Ini adalah tema yang tepat untuk pernikahan formal karena semua orang tetap di kursi mereka, dan semua orang mendapat makanan mereka pada saat yang sama . Namun bujet untuk konsep ini sering lebih tinggi karena membutuhkan lebih banyak server, dan beberapa tamu mungkin tidak menyukai makanan yang disajikan. Namun harus diakui, secara konsep sangat pas untuk pernikahan formal.
BRUNCH STYLE CATERING
Mungkin konsep ini sangat jarang dilakukan. Namun cocok jika pesta pernikahan Anda dilaksanakan pada sore hari. Hidangan yang disajikan terdiri dari makanan ringan, atau finger foods. Brunch style ini dapat menjadi konsep luar biasa karena dapat menghemat banyak uang dan memungkinkan banyak variasi dalam makanan kecil yang ditawarkan, ditambah makanan ini memiliki estetika yang sangat lucu! Yang masih menjadi pertimbangan adalah, konsep ini bisa membuat tamu tidak puas dan terpaksa meninggalkan pernikahan Anda lebih awal untuk mencari makanan di tempat lain.
Masih ada konsep lain yang lebih menarik kah? Yuk, cari tahu infonya di booth Diamond Wedding Servicesdi Wedding Celebration Festival 2018 tanggal 30 November-2 Desember 2018 di Jakarta Convention Center, Senayan, Jakarta.
Teks : Dini Nur
Foto : Dok. Diamond Catering