Kue pengantin yang cantik tidak selalu berdasarkan pada desain rumit. Cake dari butter cream juga mampu mewujudkannya dengan cara yang berbeda. Yakni dengan memvariasikan teksturnya yang mudah dibentuk beragam macam. Segi tampilannya pun sangat modern tepat memperesentasikan kue pengantin masa kini. Jadi bagi calon pengantin yang berencana menikah dengan konsep pernikahan modern serta simpel, kue butter cream dapat menjadi pilihan.
1. Tekstur horizontal dan vertikal
Berbeda dengan fondant, butter cream bersifat mudah dibentuk. Bahkan biasanya patisserie menggunakan pisau cake untuk menciptakan tekstur. Seperti tekstur vertikal yang tegak lurus ke arah atas atau dibenttuk seragam horizontal yang mendatar.
2. Tekstur abstrak
Bertekstur abstrak bukan berarti berantakan dan tidak memiliki nilai estetika. Contohnya seperti kedua wedding cake di atas, sengaja dibuat sedikit tidak beraturan kedua wedding cake itu berhasil menciptakan coraknya sendiri yang tampak unik. Ditambah dengan hadirnya bunga yang semakin mempercantik wedding cake.
3. Tekstur ruffle
Tidak hanya ditemui pada rok, ruffle juga dapat diaplikasikan pada cake. Tidak hanya dalam putih polos, ombre juga dapat menjadi sentuhan yang tepat untuk memberi warna yang sepadan dengan tema. Variasi ruffle lainnya juga dapat dibentuk semacam bunga yang dapat dikombinasikan dengan bentuk lainnya agar lebih cantik.
Foto:Dok. Istimewa